Les avis concernant Forge du Bovar à Valromey-sur-Séran

 Grégory Mercier :

Un weekend extraordinaire au côté d'un artisan passionné qui m'a permis de réaliser un magnifique couteau grâce à ses conseils, sa pédagogie, son impressionnant savoir-faire et tout son matériel qu'il n'a pas peur de mettre entre les mains du stagiaire émerveillé mais grand novice que je suis. Le ravitaillement du midi est assuré avec succès par son épouse avec qui nous avons partagé d'agréables et délicieux repas. Ce n'est vraiment pas courant d'apporter autant de valeur ajoutée et de finesse à une matière première aussi brute et ces 2 jours procurent une immense satisfaction.

 Pascal :

Quelle expérience extraordinaire ! prendre deux débutants et leur faire réaliser un couteau du début à la fin ! Ca paraît presque facile grâce à la pédagogie et au talent de Florian. On est guidé et accompagné en toute sécurité, et on s'étonne du résultat. Ca paraîtrait preque facile. En plus, le cadre est magnifique et l'ambiance très conviviale. Un grand merci !

 Stéphane :

Super expérience pour mon stage de 2 jours. Fabrication d’un couteau de cuisine de À a Z . Florian est super et explique très bien toutes les étapes. Possibilité de tout faire sois même si on est à l’aise avec tout le matériel et machines sinon Florian prend le relais. Le résultat est une merveille.

  Erwann :

Tout d'abord merci Florian pour cette expérience incroyable ! Tout au long du stage j'ai pu découvrir l'univers de la coutellerie. Le fait de pouvoir réaliser chaque étape soi-même, a été un réel plaisir, et sans compter la satisfaction de contempler tout ce travail à la fin de ces deux jours. Merci à Laura pour ces bons petits repas

Philippe Chaperon :

 Un excellent week-end avec un artiste passionné et qui sait faire partager cette passion. j'ai non seulement appris à faire ce magnifique couteau avec l'autonomie et la confiance de Florian qui laisse prendre l'initiative à ses stagiaires tout en gardant un œil expert pour que l'on ne fasse pas trop de bêtise…

Merci Florian et merci Laura les lasagnes étaient excellentes. Je repasserais vous voir ne serais-ce que pour affûter une ou deux lames, ou refaire un manche, qui sait ! Au plaisir

Brun :

Stage réalisé ce weekend, Un très agréable moment passé avec Florian excellent pédagogue, il sait nous rassurer et nous encourager. Merci à lui et également à son épouse excellente cuisinière. À refaire dès que possible.

Christian Venet :

Bonjour Je tiens à vous remercier pour votre formation. Ce week-end fut un moment agréable. J'ai un couteau personnalisé et fabriqué de mes propres doigts, quelle belle surprise ? Merci pour votre pédagogie, votre accueil chaleureux. Merci à votre épouse pour ces bons petits plats pris en bonne compagnie avec les sourires de vos enfants. Et tout cela dans un cadre des plus agréable. À recommander ! Cordialement